Ricette a medio basso carico glicemico e profilo nutrizionale equilibrato elaborate e proposte con la consulenza nutrizionale e tecnica dello chef Giuseppe Capano
Il menù è variabile in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti.
Antipasti
Antipasti
Burrata con Alici e Pomodori Secchi€15
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Pesce e prodotti a base di pesce
Fiori di Zucca Fritti€10
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Pesce e prodotti a base di pesce
Caprese€14
con Mozzarella di Bufala
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Piatto vegetariano
Selezione di salumi e formaggi italiani€16
serviti con focaccia calda
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Tris di Crostini€10
Pomodoro, Cicoria, Salmone e Burrata
Piatto senza prodotti di origine animale
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Soutè di Cozze e Vongole€15
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Molluschi e prodotti a base di molluschi
PANZANELLA CON MOZZARELLA DI BUFALA€10
Primipiatti
Primi
Tonnarelli Cacio e Pepe€12
Piatto vegetariano
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Mezze Maniche all'Amatriciana€12
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Spaghetti alla Carbonara€12
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Couscous al Limone€10
con caponatina di verdure e pinoli
Orzotto al Pomodoro€14
Con Mozzarella di Bufala
piatto vegetariano
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Ravioli di Burrata al Ragù€16
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Fettuccine ai Funghi Porcini *€16
* Prodotto Congelato
Piatto vegetariano
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Spaghetti alla Pescatora *€18
* Prodotto Congelato
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Sedano e prodotti a base di sedano
Spaghetti alle Vongole€16
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Molluschi e prodotti a base di molluschi
SecondiPiatti
Secondi
Filetto al Pepe Verde€24
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Filetto alla Griglia€22
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Tagliata all'Aceto Balsamico€20
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Filetto ai Funghi Porcini€24
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
BURGER DI CHIANINA 200 g€15
servito con patate fritte
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Senape e prodotti a base di senape
Petto di Pollo ai 4 Formaggi€18
Straccetti Rucola e Parmigiano€18
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
InsalateContorni
Contorni
Caponatina€6
Di Verdure, Pomodori e Olive
Piatto senza prodotti di origine animale
Cicoria Ripassata *€6
* Prodotto Congelato
Piatto senza prodotti di origine animale
Patate Arrosto€6
Piatto senza prodotti di origine animale
Patate Fritte *€6
* Prodotto Congelato
Piatto senza prodotti di origine animale
Insalate
Insalata Mista€10
Lattuga, Rucola, Pomodoro, Carote, Mais
Piatto senza prodotti di origine animale
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
Insalata Ligure con Olio al Basilico e Crostini di Pane€12
Lattuga, Capperi, Acciughe, Tonno, Fagiolini, Pomodorini, Crostini di Pane alla Maggiorana, Olio al Basilico
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Pesce e prodotti a base di pesce
Insalata Tonno e Cipolla€12
Lattuga, Pomodoro, Tonno, Cipolla
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Pesce e prodotti a base di pesce
Insalata Gusto e Salute€12
Insalata Mista, Rucola, Salmone Affumicato, Bacche di Goji, Semi di Lino, Girasole e Sesamo
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Pesce e prodotti a base di pesce
Sedano e prodotti a base di sedano
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
PesceCrostacei
Pesce e Crostacei
Spigola al Forno con Patate€20
Spaghetti alle Vongole€16
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Spaghetti alla Pescatora *€18
* Prodotto Congelato
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Sedano e prodotti a base di sedano
Frittura di Calamari e Gamberi *€20
* Prodotto Congelato
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Pizza
Pizzeria
Napoletana€10
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Wurstel€9
Margherita€8
Piatto vegetariano
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Prosciutto€11
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Funghi e Prosciutto€12
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Capricciosa€12
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Diavola€12
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Vegetariana€12
Piatto vegetariano
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Tonno e Cipolla€13
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
4 Formaggi€13
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
4 Stagioni€15
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Boscaiola€15
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutti di Mare€15
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Ristoro€15
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
DolciFrutta e Gelato
Dolci
Tiramisù Fatto in Casa€8
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Tortino Caldo al Cioccolato€8
Con Cuore Fondente
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Profiterol€7
Piatto vegetariano
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Gelato Misto€7
Piatto vegetariano
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
Cheesecake ai Frutti di Bosco€8
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
PIATTO DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE€8
Fresca di Stagione
Piatto senza prodotti di origine animale
Fragole con Gelato€8
Piatto vegetariano
Uova e prodotti a base di uova
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
MenùBambini
Menù Bambini
Menù Pizza€12
Pizza + Gelato + Bevanda
Menù Pasta€12
Pasta + Gelato + Bevanda
Menù Carne€12
Hamburger + Patatine Fritte + Bevanda
Colazione8:00 - 12:00
Colazione
Uova Fritte con Bacon€10
Piatto senza glutine - Cucina non certificata per celiaci
Uova alla Benedict€12
Omelette Semplici€10
Piatto vegetariano
Omelette Ripiene€12
Salsicce alla Griglia€12
Croque Madame/Monsieur€9
Biscotti Artigianali1,5
Cioccolato, Zenzero, Cereali
Piatto senza prodotti di origine animale
Cornetti€3
Semplici o Farciti
Menu Breakfast€18
Uova Fritte con Bacon + Pane Tostato servito con Burro e Marmellata + Spremuta d'Arancia + Caffè Americano
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